Z Deli Sandwich Shop

O Z Deli estava na nossa lista de lugares para conhecer e ontem decidimos ir com alguns amigos na unidade Pinheiros.

Ficamos 1h40 na espera para uma mesa de 6 pessoas! Essa parte foi chata, mas era de se esperar para uma véspera de feriado, né?

A fome estava grande, então não resistimos e pedimos uma Pastrami Fries. Estava muito escuro, então publicamos aqui uma foto que encontramos na internet:

Pastrami Fries é uma porção de fritas com pastrami desfiado, chedar e sour cream. Bem gostosa e porquinha!

Quando conseguimos entrar e sentar eu entendi porque esperamos por tanto tempo: o lugar é muuuuuuuito pequeno!

Na mesa pedimos outra porção, a Z Deli Fries, batatas fritas com alho e alecrim.

Vamos aos lanches! Eu pedi o Jalapeño: hamburguer, pimenta jalapeño em fatias, cebola caramelizada, blue cheese e sour cream. Tudo combina muito bem e a pimenta não fica muito ardida a ponto de quebrar o sabor da carne e dos molhos. 

O Rapha pediu o Cheese Bacon Burger: hamburguer, bacon, cheddar inglês, Mississipi Barbecue e cebola roxa. O bacon estava delicioso, bem crocante.

As nossas versões foram ao ponto da casa (a carne é bem suculenta e vermelha por dentro). Se você não gosta disso, é melhor pedir o hamburguer bem passado.

Eu tomei Stella Artois e o Rapha tomou a IPA da Brooklyn. Nosso objetivo não foi harmonizar, foi apenas tomar uma cervejinha ;)

Finalizamos com um cheesecake com calda de framboesa. Incrível!

A espera foi muito longa, mas valeu muito a pena. Não só pela comida, mas também pela companhia da Natália, do Rafa, da Adriana e do Danilo!

Taça Romeu e Julieta + Hambúrguer - Hamburgueria Nacional

A Hamburgueria Nacional tem hambúrgueres fantásticos. Antes de falar sobre um deles, vou ser do contra e vou começar o post pela sobremesa: Taça Romeu e Julieta.
Um inusitado e surpreendente sorvete de queijo. Feito com mascarpone, é super leve, nem salgado e nem doce e realmente com gosto de queijo. Parece estranho? Já não é estranho sozinho... e com a cobertura fica ainda melhor!
Feita com goiabada, a cobertura completa divinamente a sobremesa. Super doce, para combinar com o sorvete, a cada colherada um 'hummmmmmm' para acompanhar. É realmente muito, muito gostoso!



Bem, mas hamburgueria é lugar de hambúrguer, então aproveito para falar deste ai da foto: 180g de hambúrguer ao ponto para mal passado. Bem, fui avisada que estaria bem vermelho por dentro e assim veio.
As carnes da Hamburgueria são assadas na salamandra, um forno com calor em cima e embaixo que garante uniformidade e deixa o hambúrguer dourado por fora e vermelho (não cru) por dentro. Ideia do Jun Sakamoto, chef e um dos proprietários da Hamburgueria Nacional.
Para acompanhar, queijo suíço (queijo, claro) e molho tártaro, que também estava bem gostoso!




Karla

Hambúrguer de picanha - Hamburgueria do Sujinho

Definitivamente, a Hamburgueria do Sujinho é uma das minhas lanchonetes preferidas. Tem fácil acesso, sempre há uma mesinha pra sentar e tem um cardápio com muitas opções.

Alguns pratos montados, como o Mathias e o Angélica, parecem bons. Mas costumamos ir lá pra comer hambúrguer de picanha.

O que tem de diferente? Um inconfundível gostinho de churrasco, com direito a minúsculas partículas de sal grosso. É realmente incrível!

São 160 g de carne e sempre acrescentamos bons acompanhamentos. O do Rapha foi essa maravilha da foto:

 Ele pediu gorgonzola e bacon, os acompanhamentos perfeitos! Apesar de gigante, o lanche não desmonta. O pão do Sujinho não vem totalmente cortado e isso faz com que o recheio não escorra.

O meu foi mais modesto, mas igualmente delicioso. Pedi só com queijo prato e molho tártaro (estou com mania de experimentar o molho tártaro de cada hamburgueria que vamos conhecer). Achei bastante saboroso e sem concorrer com a carne.
Sempre peço ao ponto para mal passado, fazendo jus ao gosto por carne 'sangrando'. Mesmo assim, não ficou molhado, daquele jeito que faz o pão umedecer e ficar mole.

Hamburgueria do Sujinho é altamente recomendável! Mas leve dinheiro... a casa ainda não aceita cartões de débito ou crédito. Talvez por isso ainda tenha sempre uma mesa disponível...

Karla

Cheese Burger - Butcher's Market

Como sabem, nós dois somos apaixonados por hambúrguer. Desta forma, não perdemos a oportunidade de conhecer novas hamburguerias. Mesmo trabalhando no Itaim, o bairro com o maior número de hamburguerias por metro quadrado, nao conhecia o Butcher's Market. O Rapha encontrou referências na web.
O hambúrguer pedido, Cheese Burger, é uma delicia: 180g de carne macia, ao ponto e suculenta, coberta por fatias de ceddar. Acompanha salada de alface, tomate, cebola roxa e molho da casa. O pão tem um pouco de manteiga e é passado na chapa, deixando o lanche ainda mais gostoso!



Nossa entrada foi o Cheese Chili Fries: batata frita fina e com casca, coberta por chili beans, cheddar e sour cream. Apimentada, mas gostosa (nosso chopp Guinness acabou logo por conta disso).



Sobremesa incrível: sanduíche de cookies recheio de Haagen Dazs de macadâmia.



Karla

BK Cheddar Duplo - Burger King

Sempre achei o Burger King melhor que o McDonald's, Bob's, Giraffa's e outros fast-foods. Mas eu sentia muito a falta de um hamburguer com cheddar, tipo o Cheddar McMelt.

Aí o BK foi lá e fez! BK Cheddar pode vir na versão simples, duplo, triplo, quadruplo... o número de hamburguers quem escolhe é você. Cebola caramelizada (fatiada e não picada como no McMelt) e muito, mas muito cheddar. Pão com gergelim.

O sabor do cheddar é bem acentuado. O hamburguer é grelhado, como todos no BK, e suculento. O conjunto é bem gostoso, especialmente para pessoas como eu, que adoram queijo. Mas pode ficar um pouco enjoativo.

A foto não está boa porque comprei o sanduíche na loja BK da Joaquim Floriano, no Itaim. O atendimento é muito ruim e parece que o lanche foi feito com má vontade, né?

Karla

Pic Viseu - Viseu Confraria & Bar

O Viseu fica no Tatuapé. É uma grande lanchonete/bar/restaurante com um cardápio bastante diversificado.
O Pic Viseu é um grande sanduíche com hambúrguer de picanha, com bastante queijo, alface Juliana e cebola. Um molho especial completa o lanche.
É para comer com cuidado. O hambúrguer é suculento e o molho escorre, além de fazer o recheio sambar no pão. Mas basta manter o saquinho do lanche, ficar com o guardanapo a postos e aproveitar. É bem gostoso.
Para acompanhar, uma das caipiroskas do Viseu. A de frutas amarelas (maracujá, tangerina, abacaxi e manga) é a minha preferida!


Karla

Ótima receita de X-Bacon!

Quando vi essa receita na internet tive certeza que precisava compartilhar por aqui. É uma variação muito apetitosa de X-Bacon, não vejo a hora de experimentar
Assista "É assim que se faz! #2 - X Bacon" no YouTube
Raphael

Mexican Italian - America

Sempre que falamos de algo com queijo, é provável que eu escreva o post. Queijólatra assumida, me agrada mais uma peça de gorgonzola que uma barra de chocolate (ao leite, porque o amargo torna a disputa com o queijo bem difícil).
O America sempre tem boas opções porquinhas. No cardápio normal já existem ótimos hambúrgueres e massas, mas o festival do hambúrguer é sempre muito bom!
Enquanto o festival não chega, aproveitamos o Mexican Italian, prato que mistura hambúrguer e massa:
O hambúrguer, ao ponto e suculento, é coberto por uma fatia generosa de provolone (queijo 1). O molho Tex Mex, marca registrada do America, é sempre delicioso, levemente apimentado e vai muito bem com o hambúrguer.
A massa escolhida foi o fetuccini verde (penne também é uma opção) com molho paulista: catupiry (queijo 2), requeijão (queijo 3) e um toque de gorgonzola (queijo 4). Não pude dispensar o parmesão ralado (queijo 5) para completar o prato.
O America também tem sobremesas incríveis, mas isso fica para um outro post.
Karla

Hamburguer de Costelinha - Hamburgueria 162

Fomos nessa hamburgueria na última quinta-feira, curiosos com o sabor de um tal "milkshake feito com creme de leite". Como bom apreciador de Comida Porquinha adoro um milkshake, e a possibilidade de comer uma versão ainda mais gorda da iguaria me atraiu muito.

A Hamburgueria 162 fica na esquina da Augusta com a Luis Coelho, a uma quadra da Paulista. Uma escadinha bem escondida leva à lanchonete. É um ambiente pequeno, meio escuro, mas aconchegante. Só não era esse o motivo da visita. O importante é a comida. E nada melhor pra começar do que batatas fritas. A escolhida foi a que leva o nome da casa, 162, tiras grossas com casca e páprica. O tempero dá mesmo um gostinho especial às batatas e deixa sua marca nas mãos melecadas.

No cardápio são poucas opções quando a intenção é montar seu próprio lanche. Salada, bacon, ovo, três opções de queijo, alguns molhos... Resolvi atacar um dos lanches já prontos: hamburguer de costelinha de porco, chutney de cebola, queijo prato e molho barbecue. Para beber o tão desejado milkshake. No cardápio as versões disponíveis eram morango, baunilha e chocolate, mas como não tinha de morango o escolhido foi o de chocolate. Milkshake saboroso mas nada excepcional... A expectativa era grande mas o que marca é o gosto bem acentuado de chocolate.
O grande astro da noite foi mesmo o hamburguer de costelinha de porco. Carne no ponto, bem macia e molhadinha. O chutney de cebola combinou tão bem com o lanche que acabei abrindo mão de grande parte do molho barbecue. E nada disso ofusca o queijo prato derretido, que finaliza o lanche. Foi difícil abrir mão do bacon na hora de escolher o hamburguer, mas depois de saborear tive certeza da escolha certa.

Raphael