tag:blogger.com,1999:blog-44193599192239305002024-03-13T19:28:48.924-07:00Comida Porquinha (+ Cerveja pra Acompanhar)Quem não gosta daquelas comidinhas gordinhas, cheias de calorias? Hambúrguer, fritas, doces, massas, carnes... são posts sobre estas delícias que você encontra aqui!Karla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-42267235033234635492016-05-22T15:57:00.000-07:002016-05-22T16:03:48.021-07:00Currywurst<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-d3dOlkh9wQc/V0IxhC5bjcI/AAAAAAAABAo/iRADtDIj3WYRa7xvUamh5mtCHFhkEdG6wCKgB/s1600/P_20160520_213340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://3.bp.blogspot.com/-d3dOlkh9wQc/V0IxhC5bjcI/AAAAAAAABAo/iRADtDIj3WYRa7xvUamh5mtCHFhkEdG6wCKgB/s320/P_20160520_213340.jpg" width="320" /></a></div>
O Currywurst é um prato típico alemão feito com salsichas e um molho à base de ketchup. Dizem que é fácil encontrar esta delícia nas ruas da Alemanha, como fast-food.<br />
<br />
Quem nos apresentou ao Currywurst foi a Natália e o Henrique, quando pedimos o prato no Empório Alto dos Pinheiros. Fui atrás da receita e fiz na última sexta-feira.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
- 1 cebola cortada em fatias beeeeem fininhas<br />
- 1 ramo de alecrim<br />
- 2 folhas de louro<br />
- 30 g de manteiga<br />
- 500 ml de caldo de carne<br />
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate<br />
- 4 colheres de sopa de ketchup<br />
- 1 colher de sopa de molho inglês<br />
- 1 colher de sopa de molho barbecue<br />
- 1 colher (chá) de pó de curry<br />
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena<br />
- Salsichas ao gosto do freguês - nós usamos a tipo Frankfurt da Sadia<br />
- Óleo para fritas as salsichas<br />
<br />
Preparo:<br />
<br />
- Frite as cebolas na manteiga, junto com o alecrim e o louro, até ficarem douradinhas.<br />
- Junte o extrato de tomate e refogue por 5 minutos, sempre mexendo.<br />
- Junte o caldo de carne, o ketchup e os outros molhos, uma pitada de curry e a pimenta;<br />
- Deixe ferver por 10 minutos e, em seguida, peneire o molho. Sim, você não vai descartar a cebola!<br />
- Faça alguns cortes nas salsinhas e frite em óleo. Não é imersão! O óleo fica no fundo da frigideira.<br />
- Corte em rodelas e frite mais um pouquinho.<br />
- Coloque as salsichas numa travessa e cubra com o molho.<br />
<br />
Pra acompanhar, assamos as batatas palito e tomamos uma cerveja de trigo, é claro! Escolhemos a Patagonia Weisse (não é alemã, é argentina... mas o importante é o estilo).<br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0sPPgjl-4EQ/V0I6txoHiuI/AAAAAAAABBk/uTV7W4rtaFErRmJcPPd6eTcOHjMBODddQCKgB/s1600/P_20160520_213152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-0sPPgjl-4EQ/V0I6txoHiuI/AAAAAAAABBk/uTV7W4rtaFErRmJcPPd6eTcOHjMBODddQCKgB/s320/P_20160520_213152.jpg" width="180" /></a></div>
<br />Karla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-53315844920486352772016-05-22T15:39:00.001-07:002016-05-22T15:39:09.466-07:00Nhoque de Mandioquinha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Bx8mL_OktKA/V0Ixm5kn68I/AAAAAAAABAc/3yVvTi07qH82dzxXT6f00wG-ArfKIgvMACKgB/s1600/P_20160511_210304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-Bx8mL_OktKA/V0Ixm5kn68I/AAAAAAAABAc/3yVvTi07qH82dzxXT6f00wG-ArfKIgvMACKgB/s320/P_20160511_210304.jpg" width="180" /></a></div>
Pra falar a verdade, esse nhoque nem é tão porquinho. Eu peguei a receita de uma revista dos Vigilantes do Peso! Mas isso não impede que seja gostoso, já que a mandioquinha é uma delícia de qualquer jeito. O molho de tomates rústico também ficou uma delícia!<br />
<br />
Vamos lá. A receita dá pra 3 pessoas esfomeadas.<br />
<br />
Noque:<br />
- 600 g de mandioquinha (mais ou menos 6 unidades)<br />
- 2 claras<br />
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo<br />
- sal a gosto<br />
<br />
- Cozinhe a mandioquinha e amasse bem. Espere esfriar e misture as claras e o sal.<br />
- Vá acrescentando a farinha de trigo até que fique uma massa firme.<br />
- Numa superfície enfarinhada, faça rolinhos com a passa e corte em pedaços pequenos.<br />
- Ferva +/- 5 litros de água com um fio de azeite. Coloque algumas bolinhas e espere que elas subam à superfície para retirar com uma escumadeira.<br />
<br />
Molho:<br />
- 1 lata de tomates pelados<br />
- 1/2 cebola<br />
- 2 dentes de alho<br />
- Azeitonas pretas carnudas<br />
- 3 folhas de manjericão<br />
<br />
- Pique os tomates e aproveite também a água que fica na lata.<br />
- Pique a cebola e o alho e frite no azeite. Na sequência, junte os tomates (e a água da lata) e as folhas de manjericão rasgadas. Deixe ferver.<br />
- Corte as azeitonas em pedaços e junte ao molho. Acerte o sal e a acidez e pronto!Karla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-19126093227328132882016-04-04T18:09:00.000-07:002016-04-04T18:09:44.729-07:00Hot Dog com Bacon e Queijo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-gFg1nw48W1Q/VwMLu-mHHYI/AAAAAAAAA-0/k2VaTZtFZ9YscanbdT9Bz89cKO2ycflsA/s1600/P_20160401_214104%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://2.bp.blogspot.com/-gFg1nw48W1Q/VwMLu-mHHYI/AAAAAAAAA-0/k2VaTZtFZ9YscanbdT9Bz89cKO2ycflsA/s320/P_20160401_214104%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Para a noite de sexta-feira nós escolhermos fazer um cachorro quente caprichado! A salsicha, recheada de queijo, é embrulhadinha no bacon e assada! Hummmm...</div>
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<br /></div>
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Ingredientes:</div>
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- Salsichas Viena</div>
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- Queijo estepe</div>
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- Fatias de bacon</div>
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- Molho barbecue</div>
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- Queijo cheddar processado</div>
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- Baguetinhas com crosta de parmesão</div>
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<br /></div>
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Primeiro corte as salsinhas no meio e coloque um pedaço de queijo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9God5U5DNPQ/VwMK8Fw3Z7I/AAAAAAAAA-U/ZeX7iWweP5IxydFzJnNjC50GGAZg3Udfw/s1600/P_20160401_205056%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://1.bp.blogspot.com/-9God5U5DNPQ/VwMK8Fw3Z7I/AAAAAAAAA-U/ZeX7iWweP5IxydFzJnNjC50GGAZg3Udfw/s320/P_20160401_205056%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Embrulhe a salsinha na fatia de bacon. É bom colocar palitos de dente para segurar o bacon:</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Wz4MbFPZeJ4/VwMLu5hTfLI/AAAAAAAAA-0/ZKSWxKQURpM68vPUAlsGlERbFWiQA1UNw/s1600/P_20160401_205856%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://1.bp.blogspot.com/-Wz4MbFPZeJ4/VwMLu5hTfLI/AAAAAAAAA-0/ZKSWxKQURpM68vPUAlsGlERbFWiQA1UNw/s320/P_20160401_205856%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div>
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Pincele com molho barbecue e coloque no forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2XK4u4vf75Y/VwMLu9Wk2lI/AAAAAAAAA_M/i3camXML7o8HpN576UF2SJraN6lp3sHZA/s1600/P_20160401_210105%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://2.bp.blogspot.com/-2XK4u4vf75Y/VwMLu9Wk2lI/AAAAAAAAA_M/i3camXML7o8HpN576UF2SJraN6lp3sHZA/s320/P_20160401_210105%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oZ73CMOVggc/VwMLu6-hijI/AAAAAAAAA_M/L7e1i4CgG90w2nKs0e6_UiVFp1AA6sYAw/s1600/P_20160401_210341%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-oZ73CMOVggc/VwMLu6-hijI/AAAAAAAAA_M/L7e1i4CgG90w2nKs0e6_UiVFp1AA6sYAw/s320/P_20160401_210341%255B1%255D.jpg" width="180" /></a></div>
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<br /></div>
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Enquanto as salsichas estão no forno, derreta as fatias de cheddar com um pouco de leite:</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Mwh9pB6zi64/VwMLu4VxRgI/AAAAAAAAA_M/jkMhlnkQ_zk8SkyTgZ6YlvTukxkzxRQgw/s1600/P_20160401_210806%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://2.bp.blogspot.com/-Mwh9pB6zi64/VwMLu4VxRgI/AAAAAAAAA_M/jkMhlnkQ_zk8SkyTgZ6YlvTukxkzxRQgw/s320/P_20160401_210806%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Tire as salsichas do forno e monte o seu lanche. Colocamos um pouco de molho por baixo e a salsicha por cima. Ah, não esqueça de retirar o palito ;)</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-NjEPSrwQVco/VwMLu9t8vCI/AAAAAAAAA_M/6py0PsC6yUUjKILgQIGJpbG4IWQ-WktXA/s1600/P_20160401_212819%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-NjEPSrwQVco/VwMLu9t8vCI/AAAAAAAAA_M/6py0PsC6yUUjKILgQIGJpbG4IWQ-WktXA/s320/P_20160401_212819%255B1%255D.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-gFg1nw48W1Q/VwMLu-mHHYI/AAAAAAAAA_M/-M4iKeAeIdQxSwtqweyR-Bwirkq__I-zg/s1600/P_20160401_214104%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://4.bp.blogspot.com/-gFg1nw48W1Q/VwMLu-mHHYI/AAAAAAAAA_M/-M4iKeAeIdQxSwtqweyR-Bwirkq__I-zg/s320/P_20160401_214104%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Para acompanhar, escolhermos a cerveja inglesa Old Speckled Hen, uma English Pale Ale leve, que não atrapalha a explosão de sabores do hot dog!</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-MBRrw9SYrIw/VwMLuwAUPRI/AAAAAAAAA_M/YcGeiEpce00rwooPBz9JjceTGbVDWuazQ/s1600/P_20160401_214214%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-MBRrw9SYrIw/VwMLuwAUPRI/AAAAAAAAA_M/YcGeiEpce00rwooPBz9JjceTGbVDWuazQ/s320/P_20160401_214214%255B1%255D.jpg" width="180" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br />Karla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-29112660966923038282016-03-26T19:12:00.000-07:002016-03-27T14:23:03.629-07:00Z Deli Sandwich ShopO Z Deli estava na nossa lista de lugares para conhecer e ontem decidimos ir com alguns amigos na unidade Pinheiros.<br />
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Ficamos 1h40 na espera para uma mesa de 6 pessoas! Essa parte foi chata, mas era de se esperar para uma véspera de feriado, né?</div>
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A fome estava grande, então não resistimos e pedimos uma Pastrami Fries. Estava muito escuro, então publicamos aqui uma foto que encontramos na internet:</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/---ZbyJUQzfc/VvXryfEfOHI/AAAAAAAAA88/jJxxTbL_5-8NlTTR2lEoaebf-mDjVIVnA/s1600/Capturar2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/---ZbyJUQzfc/VvXryfEfOHI/AAAAAAAAA88/jJxxTbL_5-8NlTTR2lEoaebf-mDjVIVnA/s320/Capturar2.JPG" width="287" /></a></div>
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Pastrami Fries é uma porção de fritas com pastrami desfiado, chedar e sour cream. Bem gostosa e porquinha!</div>
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Quando conseguimos entrar e sentar eu entendi porque esperamos por tanto tempo: o lugar é muuuuuuuito pequeno!</div>
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Na mesa pedimos outra porção, a Z Deli Fries, batatas fritas com alho e alecrim.</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Mlpd2OfPEWg/VvXrySwMWVI/AAAAAAAAA7M/-K-9M0lR0203mQyqKlQUx5VKca1QYT76A/s1600/Capturar.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-Mlpd2OfPEWg/VvXrySwMWVI/AAAAAAAAA7M/-K-9M0lR0203mQyqKlQUx5VKca1QYT76A/s320/Capturar.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Vamos aos lanches! Eu pedi o Jalapeño: hamburguer, pimenta jalapeño em fatias, cebola caramelizada, blue cheese e sour cream. Tudo combina muito bem e a pimenta não fica muito ardida a ponto de quebrar o sabor da carne e dos molhos. </div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-O8Uwm1_oPoY/VvXqteKDigI/AAAAAAAAA68/mpkBjIsMzdU6SyFAu14txbvcv7idzY1HQ/s1600/P_20160324_220158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://4.bp.blogspot.com/-O8Uwm1_oPoY/VvXqteKDigI/AAAAAAAAA68/mpkBjIsMzdU6SyFAu14txbvcv7idzY1HQ/s320/P_20160324_220158.jpg" width="320" /></a></div>
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O Rapha pediu o Cheese Bacon Burger: hamburguer, bacon, cheddar inglês, Mississipi Barbecue e cebola roxa. O bacon estava delicioso, bem crocante.</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4CesCqeoNQQ/VvXqtcLnPDI/AAAAAAAAA68/PXlZWz72GQwMEZxBuWhIU_peOpS7hOszw/s1600/P_20160324_220059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://3.bp.blogspot.com/-4CesCqeoNQQ/VvXqtcLnPDI/AAAAAAAAA68/PXlZWz72GQwMEZxBuWhIU_peOpS7hOszw/s320/P_20160324_220059.jpg" width="320" /></a></div>
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As nossas versões foram ao ponto da casa (a carne é bem suculenta e vermelha por dentro). Se você não gosta disso, é melhor pedir o hamburguer bem passado.</div>
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Eu tomei Stella Artois e o Rapha tomou a IPA da Brooklyn. Nosso objetivo não foi harmonizar, foi apenas tomar uma cervejinha ;)</div>
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<br /></div>
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Finalizamos com um cheesecake com calda de framboesa. Incrível!</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rbuYE4RyLr4/VvXqtUEOsQI/AAAAAAAAA68/qSPj5-Wrc1s-1X2vuSIV2qvtw2fsmrsGw/s1600/P_20160324_222833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://1.bp.blogspot.com/-rbuYE4RyLr4/VvXqtUEOsQI/AAAAAAAAA68/qSPj5-Wrc1s-1X2vuSIV2qvtw2fsmrsGw/s320/P_20160324_222833.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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A espera foi muito longa, mas valeu muito a pena. Não só pela comida, mas também pela companhia da Natália, do Rafa, da Adriana e do Danilo!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
Karla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-49105097925769646502016-03-25T18:42:00.000-07:002016-03-25T18:42:02.166-07:00Noite das almôndegas- O que você quer jantar hoje?<br />
- Hum... faz almôndegas?<br />
<br />
Almôndegas, porpetas, meat balls, bolotas de carne... essas deliciosas bolinhas de carne fritas ou assadas. Muito fácil de fazer e bem gostosas!<br />
<br />
Ingredientes:<br />
- 1 Kg de carne moída<br />
- 1 pacote de creme de cebola<br />
- 2 ovos batidos<br />
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo<br />
- salsinha, páprica, sal e outros temperos a gosto<br />
- queijo para o recheio (opcional)<br />
<br />
Misture tudo em uma tigela e faça as bolinhas do tamanho desejado.<br />
<br />
Uma parte das almôndegas nós recheamos com queijo prato (excelente) e a outra parte com queijo branco (bom).<br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qB3HSa1tpFo/VvXi09w15cI/AAAAAAAAA5o/GvegYvbq0k8iA5bFoJQl-eCyiv7lMQDWg/s1600/P_20160323_213555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://4.bp.blogspot.com/-qB3HSa1tpFo/VvXi09w15cI/AAAAAAAAA5o/GvegYvbq0k8iA5bFoJQl-eCyiv7lMQDWg/s320/P_20160323_213555.jpg" width="320" /></a></div>
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Frite ou asse as bolinhas. Optamos por fritar:<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Jy5kx1WoWDM/VvXj6AS429I/AAAAAAAAA6A/aztwvLzdSNwVzqhQy6BWPVwBMJUWj6RuQ/s1600/P_20160323_213550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://2.bp.blogspot.com/-Jy5kx1WoWDM/VvXj6AS429I/AAAAAAAAA6A/aztwvLzdSNwVzqhQy6BWPVwBMJUWj6RuQ/s320/P_20160323_213550.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-KdSmo6xCe28/VvXj6BBZISI/AAAAAAAAA6A/rzqdmMB_LJAdFhmTasoBBvMyK3Asrmdzg/s1600/P_20160323_215950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://4.bp.blogspot.com/-KdSmo6xCe28/VvXj6BBZISI/AAAAAAAAA6A/rzqdmMB_LJAdFhmTasoBBvMyK3Asrmdzg/s320/P_20160323_215950.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KSOzQ-pyIHc/VvXj6AZakaI/AAAAAAAAA6A/dOPw2MYcC74pysRE0VKfm4mdyPvwn2JeQ/s1600/P_20160323_221814.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://2.bp.blogspot.com/-KSOzQ-pyIHc/VvXj6AZakaI/AAAAAAAAA6A/dOPw2MYcC74pysRE0VKfm4mdyPvwn2JeQ/s320/P_20160323_221814.jpg" width="320" /></a></div>
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Nós fizemos 3 molhos para acompanhar, além de barbecue e ketchup de goiaba comprados.<br />
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1) Molho de Mostarda e Mel: 1/2 xícara de suco de limão, 2/3 xícara de azeite, 1 e 1/2 colher (sopa) de mel, 3 colheres (sopa) de mostarda Dijon ou amarela, sal e pimenta do reino a gosto.<br />
<br />
2) Molho de Alho: 1/2 xícara de leite, 2 colheres (sopa) de maionese, 3 dentes de alho, 2 colheres de sopa de azeite e salsinha a gosto.<br />
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3) Molho Agridoce: 2 colheres (sopa) de vinagre, 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de sal e 1 colher (chá) de molho shoyo.<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-McuDdQfxlo4/VvXj6Cmj0PI/AAAAAAAAA6A/OBN19DYf6iAAhIA5qZvETgNcN7Z-heGQA/s1600/P_20160323_220004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://4.bp.blogspot.com/-McuDdQfxlo4/VvXj6Cmj0PI/AAAAAAAAA6A/OBN19DYf6iAAhIA5qZvETgNcN7Z-heGQA/s320/P_20160323_220004.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-3bEnmekBLxs/VvXj6C_R6OI/AAAAAAAAA6A/8ApxxU0ngyIaduk70o1PJ7g4uIjrYDzew/s1600/P_20160323_220448.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" src="https://2.bp.blogspot.com/-3bEnmekBLxs/VvXj6C_R6OI/AAAAAAAAA6A/8ApxxU0ngyIaduk70o1PJ7g4uIjrYDzew/s320/P_20160323_220448.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-s3o4fvmfL2U/VvXj6KtQrKI/AAAAAAAAA6A/ROuj9ti0XF0r3-fknmM0hDXff7ecrzNdQ/s1600/P_20160323_220511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-s3o4fvmfL2U/VvXj6KtQrKI/AAAAAAAAA6A/ROuj9ti0XF0r3-fknmM0hDXff7ecrzNdQ/s320/P_20160323_220511.jpg" width="320" /></a></div>
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Tomamos a Colorado Berthô. A carne frita fica com uma casquinha tostada e caramelada, que harmoniza com uma Brown Ale, cerveja que também tem as características de malte tostado e caramelo.</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Fm3njHWfyTs/VvXjtCHYUDI/AAAAAAAAA6A/lvnBA1qml3wZPBDLLif3JIBUjV1qLrtvw/s1600/P_20160323_222447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-Fm3njHWfyTs/VvXjtCHYUDI/AAAAAAAAA6A/lvnBA1qml3wZPBDLLif3JIBUjV1qLrtvw/s320/P_20160323_222447.jpg" width="180" /></a></div>
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Muita coisa mudou desde fevereiro de 2012 e hoje estamos casados, com mais de 1.000 rótulos de cerveja diferentes no currículo, fizemos cursos sobre cerveja, conhecemos algumas cidades e suas comidas, tivemos novas experiências na cozinha, a paixão pela "baixa" gastronomia aumentou, emagrecemos / engordamos / emagrecemos / engordamos. Mas uma coisa não mudou: nós ainda amamos comida porquinha!</div>
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Infelizmente a grande maioria das fotos que estavam nos nossos posts sumiram. Mas isso só nos motiva a cozinhar e/ou comer tudo outra vez!</div>
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Como não ficamos parados nestes 4 anos, reunimos algumas fotos que tiramos das coisinhas gostosas que comemos e bebemos e colocamos no fundo do blog. Com a nossa retomada, em breve traremos mais fotos, receitas, vídeos, comentários sobre restaurantes, eventos e também algumas dicas para harmonizar os pratos com cerveja,</div>
Karla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-85278469982127178652012-02-23T12:47:00.000-08:002016-03-21T12:54:15.747-07:00Salmão com Gergelim e Risoto de Mostarda - SubitoNão é necessário deixar de frequentar algum restaurante ou recusar convites por causa do regime. Isso é uma coisa que temíamos e que descobrimos que era lenda! Sim, é possível frequentar cantinas italianas, hamburguerias, restaurantes mexicanos e até australianos ou americanos. Basta escolher algo leve do cardápio.<br />
Além de economizar calorias, descobrimos algumas opções leves REALMENTE saborosas. É o caso deste prato do Subito. <br />
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Uma posta bem servida de salmão envolto em uma camada de gergelim com um delicioso molho de mel. O salmão fica crocante e o doce do mel contrasta com o sabor forte do salmão.<br />
Para completar, um risoto de mostarda. O sabor forte da mostarda é suavizado com leite (ou creme de leite) e combinou muito bem com o salmão.<br />
Mais uma dica light do Comida Porquinha!Karla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-52993408927058672832012-02-17T11:07:00.000-08:002016-03-21T12:54:32.506-07:00Comida levinha - Salad Creations<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Desde outubro sem escrever no blog! Estamos em falta e sabemos muito bem disso :(</div>
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Parte da ausência foi por conta da correria de final de ano. Parte foi pela maior tragédia que pode acontecer com quem gosta de Comida Porquinha = REGIME!</div>
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Não podemos culpar as nossas comidas preferidas pelos quilos a mais. O que engorda é o desequilíbrio. Hoje, alguns quilos mais leve, percebemos que é possível emagrecer e abrir algumas exceções de vez em quanto. Claro, no início foi muito radical (salada, salada, salada), mas aprendemos que o processo deve ser lento. Afinal, não engordamos 10 Kg em 2 meses, né? Não faz sentido querer eliminá-los em tão pouco tempo.</div>
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Bem, esta introdução e justificativa toda foi para dizer: voltamos! Talvez não com tanta frequência. E é provável que existam alguns posts destoantes (como este mesmo, com uma foto de salada). Mas o que importa é reativar nosso prazer de escrever sobre o prazer que temos de comer (e não importa se é comida porquinha ou magrinha).</div>
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Nesta onda de dieta e caminhadas conhecemos uma rede excelente, a Salad Creations. O nome já sugere um pouco como é o esquema: você monta a sua salada! Escolhe a base de folhas e acrescenta legumes, queijos, frutas e cogumelos, da forma como desejar. Também é possível juntar uma proteína (kani, atum, salmão, rosbife, frango) e finalizadores (croutons, grãos, passas e até bacon). O molho é o toque especial da salada. São diversas opções, só escolher a que mais agrada e que está de acordo com o seu tipo de alimentação.<br />
Não importa se você está de dieta ou só optou por uma refeição mais leve. O Salad Creations é para todos!Karla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-5103027084905433342011-10-31T18:42:00.000-07:002016-03-21T12:54:43.707-07:00Lombo Tropeiro - Segredos de MinasA culinária mineira é, sem duvida, uma das mais porquinhas. Desde o pão de queijo do café da manhã (ou da tarde) até as sobremesas, aqueles doces incríveis que ainda cabem na barriga, mesmo que você ache que está satisfeito.<br />
Qualquer cidade mineira tem restaurantes com comida farta, muito torresminho, carnes suculentas, costelinhas. Lembro que até em São Thomé das Letras, cidade mística onde a gente pensa que só tem cogumelos, os restaurantes são simples e servem deliciosos pratos mineiros, com sabor de fazenda, em porções de tirar o fôlego!<br />
Em Sampa, mais precisamente na Rua Bela Cintra, tem um simpático restaurante mineiro, instalado num sobrado amarelinho. O cardápio é muito apetitoso, com tutu, feijoada e feijão tropeiro, delícias acompanhadas de costelinha, lombo, carne de vaca.<br />
Escolhemos um prato chamado Lombo Tropeiro: tenras fatias de lombo, feijão tropeiro, arroz, couve e torresminhos. Lombo molhadinho e sem muita gordura. Adorei!<br />
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-18491659102513466622011-10-31T18:41:00.000-07:002016-03-21T12:55:14.746-07:00Bolo de Cenoura - ZoeAh, bolo de cenoura! Aquela maciez cor de laranja, aqueles pedacinhos minúsculos de cenoura, aquela cobertura de chocolate que penetra na massa...<br />
Acompanhado de café, coca, depois do almoço, no lanche da tarde, sempre é uma boa hora para um pedaço generoso de bolo de cenoura.<br />
Esse da foto é do Zoe, um bistrô pequeno e charmoso que fica na Rua Dr. Renato Paes de Barros, no Itaim. Os pratos são caprichados, mas a melhor parte é essa gostosura! A cobertura é uma calda de chocolate ao leite quentinha, que se espalha pela grande fatia de bolo!<br />
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Mas nada supera o bolo da mamãe, né? Ele não é o mais bonito e nem o mais caprichado. Mas as aparências enganam! O bolo de cenoura da minha mãe ganha furos logo que sai do forno, para receber a calda simples, feita com Nescau, que entra pelos furinhos e deixa o bolo bem molhadinho. Esses são os pedaços que sobraram do café da tarde de ontem, domingo. Logo mais não tem nem os pedacinhos de cobertura que grudam na tampa pra contar história. É bom demais!<br />
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-13259048193024270492011-10-31T18:18:00.000-07:002016-03-21T13:03:03.941-07:00Beirute de Kafta - ArablyO Arably é um restaurante árabe bastante tradicional no Itaim. Costuma lotar na hora do almoço, especialmente com grupos que pedem dúzias e dúzias de esfihas.<br />
Os pratos combinados também são recomendados: um pouco de cada especialidade árabe: tabule, coalhada, kibe cru, homus... Tudo bem temperadinho e saboroso.<br />
Um dos pratos mais pedidos é esse Beirute de Kafta<br />
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A carne é temperada à moda Armênia e confere um gosto de ervas delicado e muito gostoso. Queijo na medida, salpicado por orégano. Maionese caseira, alface e tomate. Tudo recheando o pão sírio de fabricação própria e acompanhado por fritas.<br />
Muito gostoso!<br />
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-90087694209739918662011-10-31T18:16:00.000-07:002016-03-21T13:02:56.027-07:00Queijos!Queijo é a minha paixão. Eu não me preocupo em saber a origem, o melhor acompanhamento, de que tipo de leite é feito, quanto tempo demora pra ser preparado... o que importa, para mim, é o sabor.<br />
Gosto não se discute e isso vale para qualquer coisa, inclusive queijo. Há quem goste somente dos queijos 'apodrecidos', enquanto outros fazem até careta para a gorgonzola. Tem gente que prefere os queijos adocicados, os que 'dão coceira no céu da boca' (referência à minha mãe, quando fala de parmesão) ou os brancos (teoricamente, menos calóricos).<br />
Eu gosto de qualquer queijo, inclusive os 'pobres' mussarela, queijo prato e minas frescal. Gosto de requeijão, cream cheese e catupiry. Gosto dos queijos amarelos, dos que tem fungos, dos que são processados, dos famosos e dos esquecidos. Fondue de queijo, pão de queijo, cheesecake, queijadinha. Tem queijo, é comigo mesmo!<br />
Resolvi relatar essa minha paixão por queijo e publicar a foto da singela bandeja de queijos (ok, e salame hamburguês) que fizemos em casa. Os queijos escolhidos: Gouda, Gorgonzola, Maasdam, Gruyere, Provolone e (o meu preferido) Emental.<br />
E a prova de que eu não sei harmonizar (e nem sei se quero ter essa pretensão) é que bebi Budweiser! E, se não combina... bem.... gosto é gosto, certo?<br />
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-88869277580561743512011-10-31T18:01:00.000-07:002016-03-21T13:02:51.326-07:00Taça Romeu e Julieta + Hambúrguer - Hamburgueria NacionalA Hamburgueria Nacional tem hambúrgueres fantásticos. Antes de falar sobre um deles, vou ser do contra e vou começar o post pela sobremesa: Taça Romeu e Julieta.<br />
Um inusitado e surpreendente sorvete de queijo. Feito com mascarpone, é super leve, nem salgado e nem doce e realmente com gosto de queijo. Parece estranho? Já não é estranho sozinho... e com a cobertura fica ainda melhor!<br />
Feita com goiabada, a cobertura completa divinamente a sobremesa. Super doce, para combinar com o sorvete, a cada colherada um 'hummmmmmm' para acompanhar. É realmente muito, muito gostoso!<br />
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Bem, mas hamburgueria é lugar de hambúrguer, então aproveito para falar deste ai da foto: 180g de hambúrguer ao ponto para mal passado. Bem, fui avisada que estaria bem vermelho por dentro e assim veio.<br />
As carnes da Hamburgueria são assadas na salamandra, um forno com calor em cima e embaixo que garante uniformidade e deixa o hambúrguer dourado por fora e vermelho (não cru) por dentro. Ideia do Jun Sakamoto, chef e um dos proprietários da Hamburgueria Nacional.<br />
Para acompanhar, queijo suíço (queijo, claro) e molho tártaro, que também estava bem gostoso!<br />
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-77846274884134739952011-10-14T12:42:00.000-07:002016-03-21T13:02:45.287-07:00Hambúrguer de picanha - Hamburgueria do Sujinho<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Definitivamente, a Hamburgueria do Sujinho é uma das minhas lanchonetes preferidas. Tem fácil acesso, sempre há uma mesinha pra sentar e tem um cardápio com muitas opções.</div>
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Alguns pratos montados, como o Mathias e o Angélica, parecem bons. Mas costumamos ir lá pra comer hambúrguer de picanha.</div>
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O que tem de diferente? Um inconfundível gostinho de churrasco, com direito a minúsculas partículas de sal grosso. É realmente incrível!</div>
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São 160 g de carne e sempre acrescentamos bons acompanhamentos. O do Rapha foi essa maravilha da foto:</div>
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Ele pediu gorgonzola e bacon, os acompanhamentos perfeitos! Apesar de gigante, o lanche não desmonta. O pão do Sujinho não vem totalmente cortado e isso faz com que o recheio não escorra.<br />
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O meu foi mais modesto, mas igualmente delicioso. Pedi só com queijo prato e molho tártaro (estou com mania de experimentar o molho tártaro de cada hamburgueria que vamos conhecer). Achei bastante saboroso e sem concorrer com a carne.<br />
Sempre peço ao ponto para mal passado, fazendo jus ao gosto por carne 'sangrando'. Mesmo assim, não ficou molhado, daquele jeito que faz o pão umedecer e ficar mole.<br />
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Hamburgueria do Sujinho é altamente recomendável! Mas leve dinheiro... a casa ainda não aceita cartões de débito ou crédito. Talvez por isso ainda tenha sempre uma mesa disponível...<br />
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-71243145154656367202011-08-28T07:54:00.000-07:002016-03-21T13:02:10.389-07:00Cheese Burger - Butcher's MarketComo sabem, nós dois somos apaixonados por hambúrguer. Desta forma, não perdemos a oportunidade de conhecer novas hamburguerias. Mesmo trabalhando no Itaim, o bairro com o maior número de hamburguerias por metro quadrado, nao conhecia o Butcher's Market. O Rapha encontrou referências na web.<br />
O hambúrguer pedido, Cheese Burger, é uma delicia: 180g de carne macia, ao ponto e suculenta, coberta por fatias de ceddar. Acompanha salada de alface, tomate, cebola roxa e molho da casa. O pão tem um pouco de manteiga e é passado na chapa, deixando o lanche ainda mais gostoso!<br />
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Nossa entrada foi o Cheese Chili Fries: batata frita fina e com casca, coberta por chili beans, cheddar e sour cream. Apimentada, mas gostosa (nosso chopp Guinness acabou logo por conta disso).<br />
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Sobremesa incrível: sanduíche de cookies recheio de Haagen Dazs de macadâmia.<br />
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-41804603241273688402011-08-24T19:01:00.000-07:002016-03-21T13:02:35.382-07:00Waffle 'menor' - Pibus HambúrguerMetade de um waffle, essa é a única coisa 'menor' da sobremesa. A aparência é meio esquisita, mas o sabor é incrível.<br />
O sorvete de chocolate não é muito doce. Me deu a impressão de ter mais cacau que o normal, o que pra mim é excelente. Sou apaixonada por chocolate amargo ou com alta concentração de cacau.<br />
A cobertura quente, essa sim, doce, deixou a sobremesa ainda melhor.<br />
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Comecei o post pela sobremesa porque não tenho muita coisa boa pra falar sobre o prato principal. Escolhi um lanche chamado Francesinha (que, no cardápio, tinha a bandeira inexplicável de Portugal): pão de forma recheado com tantos tipos de carne que acabou ficando muito porquinho e não muito saboroso. Salsicha, rosbife, calabresa, presunto e queijo - parece bom, né? Pois é, eu também achava. No final não curti a bagunça, que ainda era coberta com queijo prato.<br />
Batatas fritas cobriam o lanche, que veio também com requeijão quente à parte (usei para mergulhar as batatinhas).<br />
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-26014074525481458692011-08-21T07:30:00.001-07:002016-03-21T13:01:55.568-07:00Beirute Viseu - Viseu Confraria & BarComo a Karla já falou sobre esse lugar meu post vai ser breve porque irei me concentrar no lanche que eu escolhi. E eu estava num fim de semana voltado para beirutes.<br />
Apesar que é quase impossível comparar o beirute do Frevo com o do Viseu. No Viseu o esquema é outro e eu fui surpreendido por isso. A começar pelo tamanho. O beirute do Viseu é monstruoso! Muito rosbife, muito queijo, muito bacon, muito presunto, muito ovo. É tanta coisa que mesmo de garfo e faca eu tive dificuldade pra comer. Comida Porquinha de respeito. E sabor na mesma medida. Apesar dessa mistura toda o beirute é bacana e essa mistura harmoniosa. Mas o que se destaca outra vez é a maionese, e nesse caso verde. Acho q um bom molho pode mudar muito a cara de um lanche, e a maionese faz esse papel muito bem. Apesar de pesado o lanche é uma boa pedida, só faltou o cardápio avisar que serve muito bem duas pessoas.<br />
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Raphael Karla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-43712666011166449772011-08-21T06:23:00.001-07:002016-03-21T13:01:20.934-07:00Mini Beiruth Salada Frevo - FrevoO Frevo fica na Rua Augusta, perto da Paulista e pertinho de onde trabalho, por onde passo quase diariamente, mas só fui conhecê-lo recentemente por causa da Karla. E foi uma surpresa descobrir que não era bem um restaurante e sim uma lanchonete, famosa por seus beirutes.<br />
E como o astro da casa é o beirute, fomos até lá por causa dele. Mas antes de mais nada, a tradicional porção de fritas. Apesar de mais oleosas que a média as batatas são bastante saborosas e chegam bem rápido, o que ajuda a aplacar a fome dos indecisos como eu, que demoram pra escolher o lanche diante de tanta variedade. Dessa vez escolhi o Mini Beiruth Salada Frevo, que leva provolone, rosbife, maionese e salada. A versão mini equivale a um hamburguer e costuma ser o bastante para uma pessoa, nunca fui lá com tanta fome pra encarar um grande. O lanche vem rápido e é uma delícia. Tem bastante provolone derretido, que "vaza" e deixa as bordas do pão sírio bem crocantes. O rosbife caseiro vem em fatias finas, mas em boa quantidade. Mas a grande revelação foi a maionese, que mesmo não sendo verde tem um sabor incrível. Foi o que deixou o gosto de comida bem feita.<br />
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RaphaelKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-33203294138304877032011-08-16T10:50:00.000-07:002016-03-21T13:01:07.299-07:00BK Cheddar Duplo - Burger King<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sempre achei o Burger King melhor que o McDonald's, Bob's, Giraffa's e outros fast-foods. Mas eu sentia muito a falta de um hamburguer com cheddar, tipo o Cheddar McMelt.</div>
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Aí o BK foi lá e fez! BK Cheddar pode vir na versão simples, duplo, triplo, quadruplo... o número de hamburguers quem escolhe é você. Cebola caramelizada (fatiada e não picada como no McMelt) e muito, mas muito cheddar. Pão com gergelim.</div>
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O sabor do cheddar é bem acentuado. O hamburguer é grelhado, como todos no BK, e suculento. O conjunto é bem gostoso, especialmente para pessoas como eu, que adoram queijo. Mas pode ficar um pouco enjoativo.</div>
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A foto não está boa porque comprei o sanduíche na loja BK da Joaquim Floriano, no Itaim. O atendimento é muito ruim e parece que o lanche foi feito com má vontade, né?</div>
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-59511715042107032422011-08-15T18:49:00.000-07:002016-03-21T13:00:58.312-07:00Empada de camarão - OfnerA Ofner é famosa por seus doces divinos e salgados maravilhosos. Eu adoro a cheesecake e o casadinho de camarão. As coxinhas também são ótimas.<br />
A rede tem lojas grandes, como a de Moema e da Nove de Julho, e algumas menores, as Express, especialmente nos shoppings.<br />
Devorei a empada no Analia Franco. A massa é leve e tem bastante recheio, com dois camarões inteiros. Entrou na lista dos salgados incríveis da Ofner.<br />
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-70579410330586545172011-08-15T18:48:00.000-07:002016-03-21T13:00:33.479-07:00Pic Viseu - Viseu Confraria & BarO Viseu fica no Tatuapé. É uma grande lanchonete/bar/restaurante com um cardápio bastante diversificado.<br />
O Pic Viseu é um grande sanduíche com hambúrguer de picanha, com bastante queijo, alface Juliana e cebola. Um molho especial completa o lanche.<br />
É para comer com cuidado. O hambúrguer é suculento e o molho escorre, além de fazer o recheio sambar no pão. Mas basta manter o saquinho do lanche, ficar com o guardanapo a postos e aproveitar. É bem gostoso.<br />
Para acompanhar, uma das caipiroskas do Viseu. A de frutas amarelas (maracujá, tangerina, abacaxi e manga) é a minha preferida!<br />
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-41427396564780996912011-08-11T07:56:00.000-07:002016-03-21T13:00:12.551-07:00Chocolate Mexicano - Kopenhagen<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Os chocolates da Kopenhagen são excelentes, todos sabem disso. Eu adoro Nhá Benta, Língua de Gato e Goulache. Aliás, ganhei uma caixa destes bombons no meu aniversário e só consegui fazer durar 2 semanas porque eu escondi!</div>
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Além dos chocolates, encontramos algumas bebidas à base de café ou de chocolate. Não conheço as geladas (preciso anotar isso), mas as quentes e porquinhas... ah, essas eu conheço.</div>
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Costumo tomar o Cappuccino, aquela mistura de leite, café e chocolate com incríveis lascas de chocolates que derretem na bebida. O Chococcino, chocolate quente cremoso com pedaços de chocolate derretidos, também é gostoso. Mas eu, particularmente, acho enjoativo (acreditam?).</div>
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Pois da última vez eu conheci o Chocolate Mexicano. É aquele chocolate quente da Kopenhagen com canela. O sabor é incrível e não é tão doce quanto o Chococcino. Para acompanhar, o bom e velho palitinho (ou canudinho, ou wafer, nunca sei o nome certo do biscoito).</div>
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-29617344156161269042011-08-08T12:34:00.000-07:002016-03-21T12:59:54.993-07:00Coração Valente - Ibotirama<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Como vocês podem ver no meu perfil, eu odeio frango. Paradoxalmente, adoro coração de galinha! Não pode faltar no nossos churrasco caseiro e, quando há no restaurante, não deixo de colocar corações no meu prato.</div>
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No sábado estivemos no Ibotirama, um bar na agitada Rua Augusta. No cardápio constam diversos tipos de petiscos, dos mais tradicionais (como fritas, carne seca com mandioca, polenta) às chapas com carnes diversas (filé, linguiça, frango. picanha).</div>
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Uma novidade, que eu não havia visto em outro bar antes, é a chapa Coração Valente: muitos e graúdos corações de galinha, bacon, tomate e cebola. O prato acompanha uma cesta de pães. </div>
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Os corações são suculentos e no ponto (nada de 'esturricados') e o bacon em lascas dá um sabor ainda melhor aos corações. Tudo bem temperadinho, é uma excelente pedida para quem quiser conhecer o bar.</div>
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Além disso, o Ibotirama serve algumas boas cervejas importadas e as tradicionais nacionais, como Original. O bar fica na Rua Augusta, 1230 - esquina com a Rua Fernando de Albuquerque. São dois andares, sendo o de baixo muito cheio. O ambiente do andar de cima é bem agradável, os garçons são atenciosos mas prepare-se: fecha à meia-noite. Programe-se ou você pode ser expulso do bar!<br />
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-69153432229028460762011-08-07T15:42:00.001-07:002016-03-21T12:59:44.739-07:00Ótima receita de X-Bacon!<div>
Quando vi essa receita na internet tive certeza que precisava compartilhar por aqui. É uma variação muito apetitosa de X-Bacon, não vejo a hora de experimentar<br />
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=8pdF2E4QUbk&feature=youtube_gdata_player">Assista "É assim que se faz! #2 - X Bacon" no YouTube</a><br />
Raphael</div>
Karla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4419359919223930500.post-77349304044907172862011-08-07T15:40:00.000-07:002016-03-21T12:59:33.186-07:00Comida Porquinha MexicanaA culinária mexicana é famosa pelos temperos fortes e apimentados, pelo chilli, guacamole, sour cream e massa de trigo que serve como base para as tortillas, burritos, quesadillas. Tem também os nachos, ótimos acompanhamentos para os molhos. Tacos de carne desfiada ou em pedaços, de frango e até vegetarianos.<br />
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Visitamos o Si Senor, tradicional rede de restaurantes Tex Mex e curtimos o La Bamba. Essa entrada é uma combinação de petiscos: batatas assadas cobertas com queijo e bacon, onion rings, lascas de frango à milanesa e pimenta jalapena empanada com recheio de cream cheese. Para comer esta última, pura, tem que ter coragem. É muito ardida e fica melhor se cortar em pedacinhos e misturar aos outros petiscos.<br />
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Em seguida, pedimos as Enchiladas. São panquecas de massa de milho, com recheios de carne, queijo ou frango. Deixamos o frango de lado e pedi os 2 de queijo, chedar, super cremoso. A de carne, desfiada, lembrava a carne louca da minha mãe. O molho de tomate que cobre as Enchiladas é forte, mas não apimentado. Um pouco de sour cream, toque genial.<br />
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Mais tradicionais que os pratos acima, chilli beans com nachos. Este, comemos no Exquisito!, famoso bar com inspirações latinas da região da Consolação. Na tigela de chilli, grandes pedaços de queijo. Guacamole e sour cream para acompanhar, alem de discos de massa de milho pra fazer nosso próprio burrito.<br />
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KarlaKarla e Raphaelhttp://www.blogger.com/profile/18195212780384340627noreply@blogger.com0