quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Salmão com Gergelim e Risoto de Mostarda - Subito

Não é necessário deixar de frequentar algum restaurante ou recusar convites por causa do regime. Isso é uma coisa que temíamos e que descobrimos que era lenda! Sim, é possível frequentar cantinas italianas, hamburguerias, restaurantes mexicanos e até australianos ou americanos. Basta escolher algo leve do cardápio.
Além de economizar calorias, descobrimos algumas opções leves REALMENTE saborosas. É o caso deste prato do Subito.
Uma posta bem servida de salmão envolto em uma camada de gergelim com um delicioso molho de mel. O salmão fica crocante e o doce do mel contrasta com o sabor forte do salmão.
Para completar, um risoto de mostarda. O sabor forte da mostarda é suavizado com leite (ou creme de leite) e combinou muito bem com o salmão.
Mais uma dica light do Comida Porquinha!

sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

Comida levinha - Salad Creations

Desde outubro sem escrever no blog! Estamos em falta e sabemos muito bem disso :(
Parte da ausência foi por conta da correria de final de ano. Parte foi pela maior tragédia que pode acontecer com quem gosta de Comida Porquinha = REGIME!
Não podemos culpar as nossas comidas preferidas pelos quilos a mais. O que engorda é o desequilíbrio. Hoje, alguns quilos mais leve, percebemos que é possível emagrecer e abrir algumas exceções de vez em quanto. Claro, no início foi muito radical (salada, salada, salada), mas aprendemos que o processo deve ser lento. Afinal, não engordamos 10 Kg em 2 meses, né? Não faz sentido querer eliminá-los em tão pouco tempo.
Bem, esta introdução e justificativa toda foi para dizer: voltamos! Talvez não com tanta frequência. E é provável que existam alguns posts destoantes (como este mesmo, com uma foto de salada). Mas o que importa é reativar nosso prazer de escrever sobre o prazer que temos de comer (e não importa se é comida porquinha ou magrinha).



Nesta onda de dieta e caminhadas conhecemos uma rede excelente, a Salad Creations. O nome já sugere um pouco como é o esquema: você monta a sua salada! Escolhe a base de folhas e acrescenta legumes, queijos, frutas e cogumelos, da forma como desejar. Também é possível juntar uma proteína (kani, atum, salmão, rosbife, frango) e finalizadores (croutons, grãos, passas e até bacon). O molho é o toque especial da salada. São diversas opções, só escolher a que mais agrada e que está de acordo com o seu tipo de alimentação.
Não importa se você está de dieta ou só optou por uma refeição mais leve. O Salad Creations é para todos!