domingo, 28 de agosto de 2011

Cheese Burger - Butcher's Market

Como sabem, nós dois somos apaixonados por hambúrguer. Desta forma, não perdemos a oportunidade de conhecer novas hamburguerias. Mesmo trabalhando no Itaim, o bairro com o maior número de hamburguerias por metro quadrado, nao conhecia o Butcher's Market. O Rapha encontrou referências na web.
O hambúrguer pedido, Cheese Burger, é uma delicia: 180g de carne macia, ao ponto e suculenta, coberta por fatias de ceddar. Acompanha salada de alface, tomate, cebola roxa e molho da casa. O pão tem um pouco de manteiga e é passado na chapa, deixando o lanche ainda mais gostoso!



Nossa entrada foi o Cheese Chili Fries: batata frita fina e com casca, coberta por chili beans, cheddar e sour cream. Apimentada, mas gostosa (nosso chopp Guinness acabou logo por conta disso).



Sobremesa incrível: sanduíche de cookies recheio de Haagen Dazs de macadâmia.



Karla

quarta-feira, 24 de agosto de 2011

Waffle 'menor' - Pibus Hambúrguer

Metade de um waffle, essa é a única coisa 'menor' da sobremesa. A aparência é meio esquisita, mas o sabor é incrível.
O sorvete de chocolate não é muito doce. Me deu a impressão de ter mais cacau que o normal, o que pra mim é excelente. Sou apaixonada por chocolate amargo ou com alta concentração de cacau.
A cobertura quente, essa sim, doce, deixou a sobremesa ainda melhor.




Comecei o post pela sobremesa porque não tenho muita coisa boa pra falar sobre o prato principal. Escolhi um lanche chamado Francesinha (que, no cardápio, tinha a bandeira inexplicável de Portugal): pão de forma recheado com tantos tipos de carne que acabou ficando muito porquinho e não muito saboroso. Salsicha, rosbife, calabresa, presunto e queijo - parece bom, né? Pois é, eu também achava. No final não curti a bagunça, que ainda era coberta com queijo prato.
Batatas fritas cobriam o lanche, que veio também com requeijão quente à parte (usei para mergulhar as batatinhas).



Karla

domingo, 21 de agosto de 2011

Beirute Viseu - Viseu Confraria & Bar

Como a Karla já falou sobre esse lugar meu post vai ser breve porque irei me concentrar no lanche que eu escolhi. E eu estava num fim de semana voltado para beirutes.
Apesar que é quase impossível comparar o beirute do Frevo com o do Viseu. No Viseu o esquema é outro e eu fui surpreendido por isso. A começar pelo tamanho. O beirute do Viseu é monstruoso! Muito rosbife, muito queijo, muito bacon, muito presunto, muito ovo. É tanta coisa que mesmo de garfo e faca eu tive dificuldade pra comer. Comida Porquinha de respeito. E sabor na mesma medida. Apesar dessa mistura toda o beirute é bacana e essa mistura harmoniosa. Mas o que se destaca outra vez é a maionese, e nesse caso verde. Acho q um bom molho pode mudar muito a cara de um lanche, e a maionese faz esse papel muito bem. Apesar de pesado o lanche é uma boa pedida, só faltou o cardápio avisar que serve muito bem duas pessoas.



Raphael

Mini Beiruth Salada Frevo - Frevo

O Frevo fica na Rua Augusta, perto da Paulista e pertinho de onde trabalho, por onde passo quase diariamente, mas só fui conhecê-lo recentemente por causa da Karla. E foi uma surpresa descobrir que não era bem um restaurante e sim uma lanchonete, famosa por seus beirutes.
E como o astro da casa é o beirute, fomos até lá por causa dele. Mas antes de mais nada, a tradicional porção de fritas. Apesar de mais oleosas que a média as batatas são bastante saborosas e chegam bem rápido, o que ajuda a aplacar a fome dos indecisos como eu, que demoram pra escolher o lanche diante de tanta variedade. Dessa vez escolhi o Mini Beiruth Salada Frevo, que leva provolone, rosbife, maionese e salada. A versão mini equivale a um hamburguer e costuma ser o bastante para uma pessoa, nunca fui lá com tanta fome pra encarar um grande. O lanche vem rápido e é uma delícia. Tem bastante provolone derretido, que "vaza" e deixa as bordas do pão sírio bem crocantes. O rosbife caseiro vem em fatias finas, mas em boa quantidade. Mas a grande revelação foi a maionese, que mesmo não sendo verde tem um sabor incrível. Foi o que deixou o gosto de comida bem feita.









Raphael

terça-feira, 16 de agosto de 2011

BK Cheddar Duplo - Burger King

Sempre achei o Burger King melhor que o McDonald's, Bob's, Giraffa's e outros fast-foods. Mas eu sentia muito a falta de um hamburguer com cheddar, tipo o Cheddar McMelt.
Aí o BK foi lá e fez! BK Cheddar pode vir na versão simples, duplo, triplo, quadruplo... o número de hamburguers quem escolhe é você. Cebola caramelizada (fatiada e não picada como no McMelt) e muito, mas muito cheddar. Pão com gergelim.
O sabor do cheddar é bem acentuado. O hamburguer é grelhado, como todos no BK, e suculento. O conjunto é bem gostoso, especialmente para pessoas como eu, que adoram queijo. Mas pode ficar um pouco enjoativo.
A foto não está boa porque comprei o sanduíche na loja BK da Joaquim Floriano, no Itaim. O atendimento é muito ruim e parece que o lanche foi feito com má vontade, né?
Karla

segunda-feira, 15 de agosto de 2011

Empada de camarão - Ofner

A Ofner é famosa por seus doces divinos e salgados maravilhosos. Eu adoro a cheesecake e o casadinho de camarão. As coxinhas também são ótimas.
A rede tem lojas grandes, como a de Moema e da Nove de Julho, e algumas menores, as Express, especialmente nos shoppings.
Devorei a empada no Analia Franco. A massa é leve e tem bastante recheio, com dois camarões inteiros. Entrou na lista dos salgados incríveis da Ofner.



Karla

Pic Viseu - Viseu Confraria & Bar

O Viseu fica no Tatuapé. É uma grande lanchonete/bar/restaurante com um cardápio bastante diversificado.
O Pic Viseu é um grande sanduíche com hambúrguer de picanha, com bastante queijo, alface Juliana e cebola. Um molho especial completa o lanche.
É para comer com cuidado. O hambúrguer é suculento e o molho escorre, além de fazer o recheio sambar no pão. Mas basta manter o saquinho do lanche, ficar com o guardanapo a postos e aproveitar. É bem gostoso.
Para acompanhar, uma das caipiroskas do Viseu. A de frutas amarelas (maracujá, tangerina, abacaxi e manga) é a minha preferida!


Karla

quinta-feira, 11 de agosto de 2011

Chocolate Mexicano - Kopenhagen

Os chocolates da Kopenhagen são excelentes, todos sabem disso. Eu adoro Nhá Benta, Língua de Gato e Goulache. Aliás, ganhei uma caixa destes bombons no meu aniversário e só consegui fazer durar 2 semanas porque eu escondi!
Além dos chocolates, encontramos algumas bebidas à base de café ou de chocolate. Não conheço as geladas (preciso anotar isso), mas as quentes e porquinhas... ah, essas eu conheço.
Costumo tomar o Cappuccino, aquela mistura de leite, café e chocolate com incríveis lascas de chocolates que derretem na bebida. O Chococcino, chocolate quente cremoso com pedaços de chocolate derretidos, também é gostoso. Mas eu, particularmente, acho enjoativo (acreditam?).
Pois da última vez eu conheci o Chocolate Mexicano. É aquele chocolate quente da Kopenhagen com  canela. O sabor é incrível e não é tão doce quanto o Chococcino. Para acompanhar, o bom e velho palitinho (ou canudinho, ou wafer, nunca sei o nome certo do biscoito).

Karla

segunda-feira, 8 de agosto de 2011

Coração Valente - Ibotirama

Como vocês podem ver no meu perfil, eu odeio frango. Paradoxalmente, adoro coração de galinha! Não pode faltar no nossos churrasco caseiro e, quando há no restaurante, não deixo de colocar corações no meu prato.
No sábado estivemos no Ibotirama, um bar na agitada Rua Augusta. No cardápio constam diversos tipos de petiscos, dos mais tradicionais (como fritas, carne seca com mandioca, polenta) às chapas com carnes diversas (filé, linguiça, frango. picanha).
Uma novidade, que eu não havia visto em outro bar antes, é a chapa Coração Valente: muitos e graúdos corações de galinha, bacon, tomate e cebola. O prato acompanha uma cesta de pães. 
Os corações são suculentos e no ponto (nada de 'esturricados') e o bacon em lascas dá um sabor ainda melhor aos corações. Tudo bem temperadinho, é uma excelente pedida para quem quiser conhecer o bar.

Além disso, o Ibotirama serve algumas boas cervejas importadas e as tradicionais nacionais, como Original. O bar fica na Rua Augusta, 1230 - esquina com a Rua Fernando de Albuquerque. São dois andares, sendo o de baixo muito cheio. O ambiente do andar de cima é bem agradável, os garçons são atenciosos mas prepare-se: fecha à meia-noite. Programe-se ou você pode ser expulso do bar!

Karla

domingo, 7 de agosto de 2011

Ótima receita de X-Bacon!

Quando vi essa receita na internet tive certeza que precisava compartilhar por aqui. É uma variação muito apetitosa de X-Bacon, não vejo a hora de experimentar
Assista "É assim que se faz! #2 - X Bacon" no YouTube
Raphael

Comida Porquinha Mexicana

A culinária mexicana é famosa pelos temperos fortes e apimentados, pelo chilli, guacamole, sour cream e massa de trigo que serve como base para as tortillas, burritos, quesadillas. Tem também os nachos, ótimos acompanhamentos para os molhos. Tacos de carne desfiada ou em pedaços, de frango e até vegetarianos.

Visitamos o Si Senor, tradicional rede de restaurantes Tex Mex e curtimos o La Bamba. Essa entrada é uma combinação de petiscos: batatas assadas cobertas com queijo e bacon, onion rings, lascas de frango à milanesa e pimenta jalapena empanada com recheio de cream cheese. Para comer esta última, pura, tem que ter coragem. É muito ardida e fica melhor se cortar em pedacinhos e misturar aos outros petiscos.




Em seguida, pedimos as Enchiladas. São panquecas de massa de milho, com recheios de carne, queijo ou frango. Deixamos o frango de lado e pedi os 2 de queijo, chedar, super cremoso. A de carne, desfiada, lembrava a carne louca da minha mãe. O molho de tomate que cobre as Enchiladas é forte, mas não apimentado. Um pouco de sour cream, toque genial.



Mais tradicionais que os pratos acima, chilli beans com nachos. Este, comemos no Exquisito!, famoso bar com inspirações latinas da região da Consolação. Na tigela de chilli, grandes pedaços de queijo. Guacamole e sour cream para acompanhar, alem de discos de massa de milho pra fazer nosso próprio burrito.



Karla

terça-feira, 2 de agosto de 2011

Rosbife com Roquefort - Trio Paulista

Numa noite de indecisão, sem saber onde comer no Itaim diante de tantas possibilidades, acabamos passando na frente do Trio Paulista. Foi quando ouvi a Karla dizendo "Tem um lanche muito bom, de rosbife com roquefort". Eu assumo que tenho um fraco por esses queijos podrinhos, como gorgonzola e roquefort, e esse comentário foi o bastante para acabar com qualquer dúvida e despertar a vontade de experimentar tal lanche. Estava tão focado na minha decisão que nem explorei muito o cardápio. O que vale ressaltar é o trio que dá nome ao estabelecimento: Pernil, Mortadela e Calabresa. São três lanches que possuem exemplares famosos em algum canto da cidade, como o Pernil do Estadão ou o Lanche de Mortadela do Mercadão. Eu, naquele dia, já tinha sido conquistado pelo Roquefort. Tudo que escolhi depois foi a cerveja Original, pra acompanhar. O lanche é simples, algumas fatias de rosbife com queijo roquefort, alface e tomate no pão francês, mas o sabor é ótimo. Tem bastante roquefort, que invariavelmente vai escorrer do lanche. No meu lanche acabou sobrando tomate, que veio cortado em fatias muito grossas, mas isso não prejudicou o lanche. Esse entrou pra lista de lanches que vale a pena repetir.



Raphael