Chocolate Mexicano - Kopenhagen

Os chocolates da Kopenhagen são excelentes, todos sabem disso. Eu adoro Nhá Benta, Língua de Gato e Goulache. Aliás, ganhei uma caixa destes bombons no meu aniversário e só consegui fazer durar 2 semanas porque eu escondi!

Além dos chocolates, encontramos algumas bebidas à base de café ou de chocolate. Não conheço as geladas (preciso anotar isso), mas as quentes e porquinhas... ah, essas eu conheço.

Costumo tomar o Cappuccino, aquela mistura de leite, café e chocolate com incríveis lascas de chocolates que derretem na bebida. O Chococcino, chocolate quente cremoso com pedaços de chocolate derretidos, também é gostoso. Mas eu, particularmente, acho enjoativo (acreditam?).

Pois da última vez eu conheci o Chocolate Mexicano. É aquele chocolate quente da Kopenhagen com  canela. O sabor é incrível e não é tão doce quanto o Chococcino. Para acompanhar, o bom e velho palitinho (ou canudinho, ou wafer, nunca sei o nome certo do biscoito).

Karla

Coração Valente - Ibotirama

Como vocês podem ver no meu perfil, eu odeio frango. Paradoxalmente, adoro coração de galinha! Não pode faltar no nossos churrasco caseiro e, quando há no restaurante, não deixo de colocar corações no meu prato.

No sábado estivemos no Ibotirama, um bar na agitada Rua Augusta. No cardápio constam diversos tipos de petiscos, dos mais tradicionais (como fritas, carne seca com mandioca, polenta) às chapas com carnes diversas (filé, linguiça, frango. picanha).

Uma novidade, que eu não havia visto em outro bar antes, é a chapa Coração Valente: muitos e graúdos corações de galinha, bacon, tomate e cebola. O prato acompanha uma cesta de pães. 

Os corações são suculentos e no ponto (nada de 'esturricados') e o bacon em lascas dá um sabor ainda melhor aos corações. Tudo bem temperadinho, é uma excelente pedida para quem quiser conhecer o bar.

Além disso, o Ibotirama serve algumas boas cervejas importadas e as tradicionais nacionais, como Original. O bar fica na Rua Augusta, 1230 - esquina com a Rua Fernando de Albuquerque. São dois andares, sendo o de baixo muito cheio. O ambiente do andar de cima é bem agradável, os garçons são atenciosos mas prepare-se: fecha à meia-noite. Programe-se ou você pode ser expulso do bar!

Karla

Ótima receita de X-Bacon!

Quando vi essa receita na internet tive certeza que precisava compartilhar por aqui. É uma variação muito apetitosa de X-Bacon, não vejo a hora de experimentar
Assista "É assim que se faz! #2 - X Bacon" no YouTube
Raphael

Comida Porquinha Mexicana

A culinária mexicana é famosa pelos temperos fortes e apimentados, pelo chilli, guacamole, sour cream e massa de trigo que serve como base para as tortillas, burritos, quesadillas. Tem também os nachos, ótimos acompanhamentos para os molhos. Tacos de carne desfiada ou em pedaços, de frango e até vegetarianos.

Visitamos o Si Senor, tradicional rede de restaurantes Tex Mex e curtimos o La Bamba. Essa entrada é uma combinação de petiscos: batatas assadas cobertas com queijo e bacon, onion rings, lascas de frango à milanesa e pimenta jalapena empanada com recheio de cream cheese. Para comer esta última, pura, tem que ter coragem. É muito ardida e fica melhor se cortar em pedacinhos e misturar aos outros petiscos.




Em seguida, pedimos as Enchiladas. São panquecas de massa de milho, com recheios de carne, queijo ou frango. Deixamos o frango de lado e pedi os 2 de queijo, chedar, super cremoso. A de carne, desfiada, lembrava a carne louca da minha mãe. O molho de tomate que cobre as Enchiladas é forte, mas não apimentado. Um pouco de sour cream, toque genial.



Mais tradicionais que os pratos acima, chilli beans com nachos. Este, comemos no Exquisito!, famoso bar com inspirações latinas da região da Consolação. Na tigela de chilli, grandes pedaços de queijo. Guacamole e sour cream para acompanhar, alem de discos de massa de milho pra fazer nosso próprio burrito.



Karla

Rosbife com Roquefort - Trio Paulista

Numa noite de indecisão, sem saber onde comer no Itaim diante de tantas possibilidades, acabamos passando na frente do Trio Paulista. Foi quando ouvi a Karla dizendo "Tem um lanche muito bom, de rosbife com roquefort". Eu assumo que tenho um fraco por esses queijos podrinhos, como gorgonzola e roquefort, e esse comentário foi o bastante para acabar com qualquer dúvida e despertar a vontade de experimentar tal lanche. Estava tão focado na minha decisão que nem explorei muito o cardápio. O que vale ressaltar é o trio que dá nome ao estabelecimento: Pernil, Mortadela e Calabresa. São três lanches que possuem exemplares famosos em algum canto da cidade, como o Pernil do Estadão ou o Lanche de Mortadela do Mercadão. Eu, naquele dia, já tinha sido conquistado pelo Roquefort. Tudo que escolhi depois foi a cerveja Original, pra acompanhar. O lanche é simples, algumas fatias de rosbife com queijo roquefort, alface e tomate no pão francês, mas o sabor é ótimo. Tem bastante roquefort, que invariavelmente vai escorrer do lanche. No meu lanche acabou sobrando tomate, que veio cortado em fatias muito grossas, mas isso não prejudicou o lanche. Esse entrou pra lista de lanches que vale a pena repetir.

Raphael